Dog Chef Recette fraîche au poulet
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Harry-Score
Adulte
Note : Pour comparer facilement cette recette avec des croquettes, les valeurs sont converties sur une base standard de 10 % d'humidité. Cette recette fraîche mise sur de très belles protéines de poulet, des glucides modérés et des oméga-3 marins bénéfiques. La recette est très riche en graisses.
Score nutritionnel : 9,28 /10
Rapport protido-calorique (RPC) (g/Mcal)
Avec 88,5 g de protéines par Mcal, ce repas couvre parfaitement le besoin en acides aminés pour préserver la masse musculaire de l'adulte.
Part de protéines animales
La viande de poulet, les gésiers et le foie apportent ensemble environ 91 % des protéines de la recette, d’après l’estimation de Harry.
Glucides
La recette contient assez peu de glucide (21,6 % à 10 % d'humidité) issus du riz et des légumes (panais, carottes).
Rapport protido-phosphorique (RPP)
Avec un RPP de 43,6, cette recette apporte beaucoup de protéines par rapport à la quantité de phosphore qu’elle contient.
Ratio calcium/phosphore (Ca/P)
Le ratio de 1,38 (1,1 % de calcium pour 0,8 % de phosphore à 10 % d'humidité) garantit une excellente assimilation minérale pour maintenir le squelette solide.
Ratio oméga-6/oméga-3
Ce rapport équilibré de 4,69 associe harmonieusement les huiles végétales et l'huile de poisson, prévenant ainsi les réactions inflammatoires cutanées.
Oméga-3
L'apport de 0,81 % en oméga-3 (à 10 % d'humidité) offre un réel soutien anti-inflammatoire naturel pour la peau, le pelage et l'immunité au quotidien.
Cendres
Le taux de cendres de 6,5 % (à 10 % d'humidité) montre une teneur globale en minéraux maîtrisée.
EPA + DHA
Fournis à hauteur de 0,63 % par l'huile de poisson (à 10 % d'humidité), ces oméga-3 marins sont directement assimilables pour soulager les articulations et stimuler l'activité cérébrale.
Pourquoi ces critères : Un chien adulte nourri avec un repas frais bénéficie d'une alimentation très digeste et hydratante, mais il reste vulnérable aux carences ou aux déséquilibres minéraux s'il est mal formulé. La recette fraîche doit donc impérativement fournir des nutriments hautement assimilables, maintenir un apport calorique maîtrisé et garantir un équilibre parfait en minéraux pour ne pas fatiguer les reins. Le Harry-Score surpondère le RPC pour la qualité des protéines, la part de protéines animales, le ratio Calcium/Phosphore pour verrouiller la sécurité de l'ossature et des reins, ainsi que le contrôle des glucides et des oméga-3.
Score de transparence : 8.8 /10
Transparence des ingrédients
viande (de poulet)
L'espèce animale est clairement identifiée : elle fournit des protéines de volaille digestes et de l'énergie.
gésier (de poulet)
L'organe et l'espèce (poulet) sont clairement identifiés, fournissant des protéines musculaires très denses et peu grasses.
foie (de poulet)
L'organe et l'espèce (poulet) sont clairement identifiés, offrant un apport concentré en vitamine A, fer et oligoléments.
Haricots verts
Légume gousse très peu calorique : il offre un apport en eau et en fibres douces pour le transit.
Carottes
Racine végétale : elle fournit des fibres solubles et du bêta-carotène naturel.
Panais
Racine végétale douce : elle apporte de l'amidon très digestible, des fibres et des glucides complexes.
Céleri-rave
Racine apportant des fibres douces, du potassium et des antioxydants, idéale pour soutenir le transit digestif et rassasier.
Riz
Céréale sans gluten très digestible : elle fournit de l'amidon pour l'énergie et la tenue de la croquette.
Pommes
Fruit charnu d'origine identifiée : il apporte des pectines régulatrices de la flore et du fructose.
tournesol (de huiles végétales)
Matière grasse végétale très riche en oméga-6 (acide linoléique) utile pour la santé de la peau et du pelage.
colza (de huiles végétales)
Huile végétale équilibrée : elle fournit de l'énergie et des acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6.
Phosphate de calcium
Source minérale purifiée qui apporte du calcium et du phosphore hautement assimilables sous forme de sel minéral précis.
Carbonate de calcium
Sel minéral inorganique précis : il fournit une source directe de calcium et de carbonate pour l'équilibre de la formule.
Chicorée
Source naturelle majeure d'inuline et de fructo-oligosaccharides (FOS), des fibres prébiotiques reconnues pour soutenir la santé du microbiote et le confort digestif.
Psyllium
Graine entière riche en mucilages : elle gonfle au contact de l'eau pour réguler le transit intestinal.
Glycinate de Magnésium
Source minérale chélatée hautement traçable et précise. L'association du magnésium à la glycine (acide aminé) offre une assimilabilité supérieure et une tolérance digestive optimale par rapport aux sels inorganiques classiques.
Sel
Excellente précision : le composé minéral (sel / chlorure de sodium) est parfaitement identifié. Cet ingrédient offre un apport ciblé en sodium et en chlore, minéraux essentiels au maintien de l'équilibre hydrique, à la fonction nerveuse et à la digestion.
Huile de poisson
Source générique d'oméga-3 marins (EPA/DHA) : les espèces de poissons et les morceaux utilisés varient.
Sels de potassium d’acides organiques
La famille chimique et la fonction (apport de potassium via des complexes organiques) sont claires, mais l'intitulé demeure semi-générique en ne spécifiant pas l'acide organique exact utilisé (ex. citrate, acétate ou formate de potassium).
Levure (source de Mannan-Oligosaccharides et Bêta-glucanes)
La matrice d'origine (levure) est identifiée, mais la souche exacte (ex: Saccharomyces cerevisiae) et la nature précise (levure de bière, levure de boulangerie) ne sont pas spécifiées. Elle apporte des vitamines du groupe B, des protéines et des facteurs d'appétence.
Sucres fermentés
L'origine fonctionnelle et le procédé (fermentation) sont mentionnés, mais l'intitulé reste semi-générique : il ne précise pas la source végétale originelle du sucre (maïs, canne, betterave) ni les composés organiques exacts issus de la fermentation.
Transparence des additifs
Taurine (2b16056)Nutritionnel
Acide aminé libre identifié participant à la fonction cardiaque et à la conjugaison des acides biliaires.
Extrait de romarinSensoriel
Extrait végétal d'origine naturelle riche en polyphénols offrant des propriétés antioxydantes et aromatiques.
Zinc (3b607)Nutritionnel
Complexe de zinc et de glycine hautement biodisponible favorisant l'intégrité des coussinets et la force des griffes.
Fer (3b108)Nutritionnel
Organo-complexe précis de fer et de glycine assurant une assimilation très efficace par l'organisme.
Manganèse (3b506)Nutritionnel
Chélate de manganèse hautement assimilable favorisant le développement articulaire et l'activité des enzymes antioxydantes.
Cuivre (3b413)Nutritionnel
Complexe organo-métallique de cuivre et de glycine assurant une absorption digestive optimale pour la formation des cartilages.
Iode (3b202)Nutritionnel
Sel d'iode anhydre clairement identifié permettant la synthèse des hormones thyroïdiennes régulatrices.
Sélénium (3b812)Nutritionnel
Forme organique de sélénium issue de levures, hautement assimilable pour soutenir la protection antioxydante.
ANutritionnel
Vitamine liposoluble essentielle pour la vision, le système immunitaire et la santé de la barrière cutanée.
ENutritionnel
Antioxydant naturel majeur protégeant les cellules contre le stress oxydatif et soutenant l'immunité.
B1Nutritionnel
Additif nutritionnel essentiel au bon fonctionnement du système nerveux et à la transformation des glucides en énergie.
B2Nutritionnel
Vitamine clé pour le métabolisme cellulaire, la santé de la peau et la beauté du pelage.
B3Nutritionnel
Joue un rôle fondamental dans l'assimilation des nutriments et le maintien d'une digestion équilibrée.
B5Nutritionnel
Participe activement à la synthèse des graisses, à la production d'énergie et à la régénération de la barrière cutanée.
B6Nutritionnel
Cruciale pour l'utilisation des protéines alimentaires et la fabrication des globules rouges.
B8Nutritionnel
Vitamine réputée pour fortifier le poil, limiter la chute des poils et protéger les coussinets.
B9Nutritionnel
Nécessaire au renouvellement cellulaire, à la synthèse de l'ADN et à la prévention de l'anémie.
B12Nutritionnel
Indispensable à l'équilibre du système nerveux et à la formation des cellules sanguines.
DNutritionnel
Désignation simplifiée ne précisant pas la forme exacte (D2 ou D3) de cette vitamine liposoluble.
Quelle est la part de protéines animales dans ce repas frais ?
Pourquoi et comment Harry estime la part de protéines animales ?
Chiens et chats sont des carnivores : les protéines animales leur apportent un profil d’acides aminés essentiels et une digestibilité bien supérieurs aux végétales. Or, la loi oblige à afficher le taux de protéines total (ex. 30 %), mais jamais leur provenance.
Notre méthode d’estimation
En l’absence de pourcentages détaillés, notre algorithme applique un modèle de calcul basé sur les règles de formulation industrielle et l’ordre légal des ingrédients :
- Ingrédients animaux (frais ou déshydratés) : nous ramenons les viandes fraîches à leur poids sec après cuisson (en déduisant l’eau qu’elles contiennent), puis nous estimons l’apport protéique selon le type de matière première (protéines déshydratées, farines carnées, hydrolysats, poissons ou sous-produits).
- Ingrédients végétaux & concentrés : nous intégrons les apports des céréales (blé, maïs, riz), des légumineuses (pois, lentilles) et la très forte concentration des isolats (jusqu’à 80 % de protéines pures pour le gluten de maïs ou les protéines de pomme de terre).
- Système fermé : la somme de tous ces apports reconstitués doit égaler exactement le taux global garanti sur le paquet.
Note de transparence
Il s’agit d’une estimation algorithmique indépendante (et non d’une analyse en laboratoire) destinée à apporter de la clarté. La fourchette exprime la marge d’incertitude : plus l’étiquette est précise et transparente, plus notre résultat est resserré !
91 % des protéines brutes seraient d’origine animale
Fourchette estimée : 87 à 95 %
Cette recette : 91,00%
Médiane : 88,00%
Environ 91 % des protéines des rations fraîches Dog Chef Recette fraîche au poulet sont d’origine animale.
Ce pourcentage concerne l’origine des protéines, pas la proportion de viande dans la recette.
Voir le détail du calcul
| Sources de protéines | Pour 100 g de repas frais (estimations) |
|---|---|
| Poulet (viande, gésier, foie) (57,0 % annoncés) | ≈ 9,6 g |
| Haricots verts (12,0 % annoncés) | ≈ 0,4 g |
| Panais (7,0 % annoncés) | ≈ 0,2 g |
| Céleri-rave (5,0 % annoncés) | ≈ 0,1 g |
| Riz (5,0 % annoncés) | ≈ 0,2 g |
| Protéines animales estimées | ≈ 9,6 g |
| Autres protéines estimées | ≈ 0,9 g |
| Total estimé | ≈ 10,5 g |
| Part animale parmi les protéines | ≈ 91 % (87 à 95 %) |
Dog Chef Recette fraîche au poulet : ce repas frais conserve son eau : son faible taux de protéines par 100 g vient en partie de cette eau. La viande ou le poisson apporte presque toutes les protéines ; les légumes en apportent peu. Environ 91 % des protéines seraient d’origine animale (87 à 95 %).
Origine & qualité des protéines
Un coup d’œil sur les sources de protéines de cette recette.
Toutes les protéines ne se valent pas. Ce graphique décrypte chaque source présente dans la recette selon deux critères clés : son assimilation par l’organisme (digestibilité) et sa richesse nutritionnelle (acides aminés essentiels). Plus une source apparaît haut et à droite, meilleure est sa qualité pour votre animal. La taille du cercle reflète sa position dans la liste des ingrédients.
Les acides aminés : les briques du corps
Les protéines sont comme des murs, et les acides aminés leurs briques. Pour rester en bonne santé, votre animal a besoin de briques « essentielles » qu’il ne peut pas fabriquer en quantité suffisante : par exemple la taurine pour le chat, ou la lysine pour le chien comme pour le chat.
De nombreuses protéines animales apportent ces briques dans de bonnes proportions. Mais tout dépend de la source : le collagène, par exemple, a un profil moins équilibré. Certaines protéines végétales sont moins riches en une ou plusieurs briques essentielles ; les associer ou compléter la recette permet de rééquilibrer l’ensemble.
La digestibilité : la capacité d’assimilation
La digestibilité indique la part de protéine réellement absorbée par l’organisme.
Une source très digestible (comme l’œuf ou la chair) est presque entièrement assimilée. À l’inverse, une protéine peu digestible (peaux, carcasses, tendons) est mal découpée par les enzymes : une grande partie ressort inutilisée dans les selles.
Certaines sources figurent uniquement dans le récapitulatif : leur profil n’est pas renseigné.
Principales sources de protéines
Composition analytique
Valeurs harmonisées à 10 % d’humidité (pour comparer facilement avec les croquettes)
Composition pour 100 g
Indices calculés
Composition de Dog Chef Recette fraîche au poulet
Ingrédients
Poulet 57% (viande, gésier, foie), Haricots verts 12%, Carottes 8%, Panais 7%, Céleri-rave 5%, Riz 5%, Pommes 2%, Huiles végétales (tournesol, colza) 0,5%, Phosphate de calcium 0,5%, Huile de poisson 0,5%, Carbonate de calcium 0,3%, Sels de potassium d’acides organiques 0,3%, Chicorée 0,2, Psyllium 0,1%, Levure (source de Mannan-Oligosaccharides et Bêta-glucanes) 0,1%, Glycinate de Magnésium 0,1%, Sel 0,06%, Sucres fermentés 0,05%.
L’analyse d’Harry : qu’est-ce qui se cache dans cette recette ?
Note : Pour comparer facilement cette recette avec des croquettes, les valeurs sont converties sur une base standard de 10 % d’humidité.
Des protéines concentrées, et beaucoup d’énergie !
Cette recette fraîche au poulet de Dog Chef propose une forte densité en protéines (34,9 % à 10 % d »humidité, soit un excellent RPC de 88,5 g/Mcal). Ce niveau garantit un apport optimal en acides aminés pour préserver sa masse musculaire à chaque repas.
L’équilibre en minéraux est lui aussi très bien ajusté :
- Calcium (1,1 %) et Phosphore (0,8 %) : Un ratio de 1,38 idéal pour entretenir la solidité du squelette.
- Protention rénale : Le rapport protéines/phosphore élevé (43,6) confirme un apport protéique de qualité sans surcharger les reins en minéraux.
Le principal point d’attention concerne l’énergie. Avec 23 % de matières grasses et 394,4 kcal pour 100 g (après conversion à 10% d’humidité), cette formule est assez riche. Si elle convient parfaitement à un chien actif, la ration doit être bien pesée chez un adulte calme, stérilisé ou sujet au surpoids. Certes, l’humidité naturelle de la ration peut permettre de petits écarts dans les ration, mais c’est un point à garder en tête. Les 21,6 % de glucides issus des légumes et du riz fournissent une énergie digeste et le volume nécessaire au transit.
Côté acides gras, le bilan est excellent : des oméga-3 bien présentés (0,81 %), riches en EPA/DHA marins (0,63 %) et associés à un ratio oméga-6/oméga-3 très équilibré (4,69) pour prendre soin de sa peau et de ses articulations.
Une base de poulet claire et bien complétée
La recette fraîche au poulet de Dog Chef s’appuie sur des ingrédients carnés de qualité parfaitement identifiés : viande, gésier et foie de poulet. Le gésier apporte des protéines musculaires très digestes ; que le foie fournit naturellement des vitamines et minéraux essentiels.
Pour accompagner ces viandes, la formule associe des ingrédients complémentaires bien pensés :
- Légumes, fruits et riz : haricots verts, carottes, panais, céleri, pomme et riz apportent des glucides doux et des fibres de qualité.
- Confort digestif : la chicorée, le psyllium et les levures (MOS et bêta-glucanes) soutiennent la flore intestinale et régulent le transit.
- Bons lipides : l’alliance des huiles de tournesol, de colza et de poisson garantit un apport complet en oméga-3 et 6, naturellement protégés par de la vitamine E et du romarin anti-oxydants.
Bien sûr, on note l’ajout indispensable de minéraux (calcium, magnésium), de vitamines et de taurine (pour le cœur et la bile).
La bonne ration journalière pour votre chien
Une estimation calculée pour cette recette à 124 kcal/100 g. Ajustez progressivement selon l’âge, l’activité, l’état corporel et les recommandations de votre vétérinaire.
Pesez la ration. Une différence de quelques grammes par jour peut compter sur la durée. Demandez conseil à votre vétérinaire.
Ration journalière indicative
Valeurs indicatives selon le poids de l’animal et la densité énergétique de l’aliment| Poids du chien | Ration par jour |
|---|---|
| 2 kg | 149 g |
| 5 kg | 296 g |
| 10 kg | 498 g |
| 15 kg | 674 g |
| 20 kg | 837 g |
| 25 kg | 989 g |
| 30 kg | 1134 g |
| 40 kg | 1407 g |
| 50 kg | 1664 g |
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