Chien
8,54
/10
Pepette Mijoté de Boeuf
Animal : Chien
·
Saveur : Boeuf
·
Sans céréales
·
Gamme : €€€
·
Profil(s) visé(s) :
Adulte
7,78
Harry-Score
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Harry-Score
Adulte
7,78
/10
Cette recette fraîche offre un très bel apport en protéines grâce à du bœuf et des abats .La part de glucides un peu élevée pour de la ration fraîche (apportée par les lentilles et la patate douce). Le ratio calcium/phosphore est au strict minimum (1,00) et on note un manque de données sur les oméga-3.
Score nutritionnel : 7,36 /10
10
Rapport protido-calorique (RPC) (g/Mcal)
Avec un RPC de 102 g/Mcal, la recette est très riche en protéines par rapport à l'énergie globale.
9,36
Part de protéines animales
Le bœuf (viande, cœur, foie) domine nettement la ration avec environ 80 % des protéines d'origine animale. Les lentilles corail apportent un petit complément végétal. Cette ration este parfaitement adaptée au régime carnivore du chien.
5,37
Glucides
Les glucides représentent 29,1 % (ramenés à 10 % d'humidité) issus des lentilles et de la patate douce. Même s'ils fournissent de l'énergie facile à digérer, c'est une part plutôt marquée pour du repas frais, où l'on privilégie habituellement des taux plus bas (avec plus de lipides).
10
Rapport protido-phosphorique (RPP)
Un RPP de 57,9 confirme la grande qualité des viandes utilisées. Cela montre que la recette utilise de vrais muscles et des abats nobles (plutôt que des carcasses ou des sous-produits plus riches en os).
4
Ratio calcium/phosphore (Ca/P)
Le ratio Ca/P est de 1,00, ce qui signifie qu'il y a autant de calcium que de phosphore. Cet équilibre évite les excès nocifs pour les reins du chien adulte, mais il est le seuil minimum recommandé.
4
Ratio oméga-6/oméga-3
Données non communiquées par le fabricant. Note par défaut de 4/10, conformément au calcul du Harry-Score.
4
Oméga-3
Données non communiquées par le fabricant. Note par défaut de 4/10, conformément au calcul du Harry-Score.
9,40
Cendres
Le taux de cendres affiché est typique d'une ration fraîche sans excès de minéraux d'os.
4
EPA + DHA
Données non communiquées par le fabricant. Note par défaut de 4/10, conformément au calcul du Harry-Score.
Pourquoi ces critères : Un chien adulte nourri avec un repas frais bénéficie d'une alimentation très digeste et hydratante, mais il reste vulnérable aux carences ou aux déséquilibres minéraux s'il est mal formulé. La recette fraîche doit donc impérativement fournir des nutriments hautement assimilables, maintenir un apport calorique maîtrisé et garantir un équilibre parfait en minéraux pour ne pas fatiguer les reins. Le Harry-Score surpondère le RPC pour la qualité des protéines, la part de protéines animales, le ratio Calcium/Phosphore pour verrouiller la sécurité de l'ossature et des reins, ainsi que le contrôle des glucides et des oméga-3.
Score de transparence : 9.45 /10
Transparence des ingrédients
viande de boeuf
L'espèce animale est clairement identifiée : le bœuf fournit des protéines de viande rouge et du fer.
foie de boeuf
L'organe et l'espèce (bœuf) sont clairement désignés, garantissant une excellente densité en fer, cuivre et vitamine A.
coeur de boeuf
Identification complète de l'organe et de l'espèce (bœuf), garantissant des protéines denses et du fer.
courgette
Légume très digeste : sa teneur élevée en eau et sa faible densité calorique fournissent des fibres légères.
brocoli
Légume crucifère : il associe des fibres, des pigments végétaux et des micronutriments d'origine végétale.
lentilles corail
Légumineuse très digestible : elle apporte des glucides à faible indice glycémique, des protéines et des minéraux.
patate douce
Tubercule sans gluten : il fournit un amidon digestible, des fibres solubles et du bêta-carotène.
huile de colza
Huile végétale équilibrée : elle fournit de l'énergie et des acides gras essentiels oméga-3 et oméga-6.
AMV
Prémélange micronutritionnel (CMV ou AMV) indispensable pour garantir l'équilibre et la sécurité d'une ration fraîche. La fonction est claire et légitime, mais la mention générique ne détaille pas la forme chimique exacte des nutriments (ex. chélates vs oxydes).
Transparence des additifs
Aucun additif déclaré. Score de transparence de 100 %.
Quelle est la part de protéines animales dans ce repas frais ?
Pourquoi et comment Harry estime la part de protéines animales ?
Chiens et chats sont des carnivores : les protéines animales leur apportent un profil d’acides aminés essentiels et une digestibilité bien supérieurs aux végétales. Or, la loi oblige à afficher le taux de protéines total (ex. 30 %), mais jamais leur provenance.
Notre méthode d’estimation
En l’absence de pourcentages détaillés, notre algorithme applique un modèle de calcul basé sur les règles de formulation industrielle et l’ordre légal des ingrédients :
- Ingrédients animaux (frais ou déshydratés) : nous ramenons les viandes fraîches à leur poids sec après cuisson (en déduisant l’eau qu’elles contiennent), puis nous estimons l’apport protéique selon le type de matière première (protéines déshydratées, farines carnées, hydrolysats, poissons ou sous-produits).
- Ingrédients végétaux & concentrés : nous intégrons les apports des céréales (blé, maïs, riz), des légumineuses (pois, lentilles) et la très forte concentration des isolats (jusqu’à 80 % de protéines pures pour le gluten de maïs ou les protéines de pomme de terre).
- Système fermé : la somme de tous ces apports reconstitués doit égaler exactement le taux global garanti sur le paquet.
Note de transparence
Il s’agit d’une estimation algorithmique indépendante (et non d’une analyse en laboratoire) destinée à apporter de la clarté. La fourchette exprime la marge d’incertitude : plus l’étiquette est précise et transparente, plus notre résultat est resserré !
80 %
80 % des protéines brutes seraient d’origine animale
Fourchette estimée : 75 à 89 %
Protéine animaleProtéines végétales
Vs : 17 recettes comparables
Cette recette : 80,00%
Médiane : 88,00%
Méd.
80,00 %min.94,00 %max.82,5 %85 %90 %
Environ 80 % des protéines des rations fraîches Pepette Mijoté de Boeuf sont d’origine animale.
Ce pourcentage concerne l’origine des protéines, pas la proportion de viande dans la recette.
Voir le détail du calcul
| Ingrédients (quantités indiquées) | Protéines estimées pour 100 g d’ingrédients |
|---|---|
| Viande, foie et coeur de boeuf (55,0 % indiqués) | ≈ 10,8 g |
| courgette (14,0 % indiqués) | ≈ 0,2 g |
| brocoli (10,0 % indiqués) | ≈ 0,3 g |
| lentilles corail (9,0 % indiqués) (forme non précisée) | ≈ 2,0 g |
| patate douce (9,0 % indiqués) | ≈ 0,2 g |
| Protéines animales estimées | ≈ 10,8 g |
| Autres protéines estimées | ≈ 2,7 g |
| Protéines totales estimées | ≈ 13,5 g |
| Part des protéines d’origine animale | ≈ 80 % (75 à 89 %) |
Pepette Mijoté de Boeuf : le bœuf et ses abats apportent la plupart des protéines. Les lentilles en apportent aussi : leur part dépend de la quantité d’eau qu’elles contiennent. Environ 80 % des protéines seraient d’origine animale (75 à 89 %).
Origine & qualité des protéines
Un coup d’œil sur les sources de protéines de cette recette.
Toutes les protéines ne se valent pas. Ce graphique décrypte chaque source présente dans la recette selon deux critères clés : son assimilation par l’organisme (digestibilité) et sa richesse nutritionnelle (acides aminés essentiels). Plus une source apparaît haut et à droite, meilleure est sa qualité pour votre animal. La taille du cercle reflète sa position dans la liste des ingrédients.
Les acides aminés : les briques du corps
Les protéines sont comme des murs, et les acides aminés leurs briques. Pour rester en bonne santé, votre animal a besoin de briques « essentielles » qu’il ne peut pas fabriquer en quantité suffisante : par exemple la taurine pour le chat, ou la lysine pour le chien comme pour le chat.
De nombreuses protéines animales apportent ces briques dans de bonnes proportions. Mais tout dépend de la source : le collagène, par exemple, a un profil moins équilibré. Certaines protéines végétales sont moins riches en une ou plusieurs briques essentielles ; les associer ou compléter la recette permet de rééquilibrer l’ensemble.
La digestibilité : la capacité d’assimilation
La digestibilité indique la part de protéine réellement absorbée par l’organisme.
Une source très digestible (comme l’œuf ou la chair) est presque entièrement assimilée. À l’inverse, une protéine peu digestible (peaux, carcasses, tendons) est mal découpée par les enzymes : une grande partie ressort inutilisée dans les selles.
Certaines sources figurent uniquement dans le récapitulatif : leur profil n’est pas renseigné.
Taille liée au rang dans la composition, pas à la quantité réelle de protéines
Principales sources de protéines
Animales
Végétales
Composition analytique
Valeurs harmonisées à 10 % d’humidité (pour comparer facilement avec les croquettes)
Composition pour 100 g
Protéines
37,62 %
Lipides
15,78 %
Glucides estimés
29,07 %
Fibres brutes
4,63 %
Cendres (Minéraux)
2,90 %
Humidité
10 %
Oméga 3
NC
Oméga 6
NC
EPA + DHA
NC
Calcium
0,65 %
Phosphore
0,65 %
Magnésium
NC
Sodium
NC
Indices calculés
57,88
102,02
1
NC
368,75
kcal/100g
Composition de Pepette Mijoté de Boeuf
Ingrédients
Viande, foie et coeur de boeuf (55%), courgette (14%), brocoli (10%), lentilles corail (9%), patate douce (9%), huile de colza (2%), AMV (1%)
L’analyse d’Harry : qu’est-ce qui se cache dans cette recette ?
Une formule fraîche riche en protéines
Une fois ramenés à une humidité normalisée à 10 % (pour permettre la comparaison avec des croquettes), les chiffres indiquent une recette très bien dotée en protéines : 37,62 % de protéines brutes et un rapport protido-calorique (RPC) solide de 93,55 g/Mcal. Ce niveau indique une place centrale réservée aux protéines par rapport à l’énergie globale apportée, ce qui soutient efficacement l’entretien de la masse maigre.
Le rapport protido-phosphorique (RPP) de 57,7 s’inscrit dans la même logique : il témoigne d’un apport protéique élevé combiné à un taux de phosphore maîtrisé. Les matières grasses (15,78 % équivalent 10 % d’humidité) participent à l’apport énergétique du repas qui affiche 123,35 kcal/100 g sous sa forme fraîche. Les glucides déduits (ENA), mesurés autour de 22 à 29 % équivalent 10 % d’humidité, restent très modérés pour une formule intégrant des féculents et apportent également de l’énergie. Les fibres (4,63 % à 10 % d’humidité) profitent de l’eau contenue dans la viande et les légumes pour gonfler naturellement et favoriser un transit fluide et un bon sentiment de satiété.
Le calcium et le phosphore sont tous deux affichés à 0,20 % sur brut (soit 0,65 % à 10 % d’humidité), ce qui donne un ratio Ca/P de strict 1,00. Cet équilibre évite tout excès de phosphore préjudiciable pour les reins mais constitue la limite basse (ratio entre 1 et 2). Si l’huile de colza garantit un apport en acides gras essentiels, les teneurs précises en oméga-3, oméga-6, EPA et DHA ne sont pas détaillées sur la fiche. Avec une humidité réelle de 72,39 % dans la gamelle, ce repas apporte une hydratation naturelle importante, précieuse pour le confort urinaire et la digestibilité globale.
Du bœuf et des abats, complétés par des légumes et légumineuses
Cette recette ménagère est construite autour d’un trio clairement identifié (55 % au total) : viande, foie et cœur de boeuf. La viande apporte le socle protéique de haute valeur biologique, le cœur fournit de la taurine native et le foie apporte une densité importante en vitamines (notamment A et groupe B) et minéraux. Notre estimation de la part des protéines d’origine animale, à plus de 80 %, confirme une nette dominante carnée typiques des rations fraîches de qualité.
Les lentilles corail (9 %) et la patate douce (9 %) viennent compléter la formule. Elles apportent des glucides complexes digestibles et une fraction de fibres solubles qui fournissent une énergie progressive tout en préservant le système digestif. La courgette (14 %) et le brocoli (10 %), très riches en eau et en micronutriments, apportent du volume au mijoté sans exploser le compteur calorique de la recette. Leur présence s’inscrit pleinement dans la philosophie d’un repas frais équilibré : associer la richesse des produits carnés, la douceur des légumes cuits et le soutien digestif des fibres.
L’huile de colza (2 %) vient enrichir le profil lipidique en apportant notamment de l’acide alpha-linolénique (oméga-3 végétal). Bien sûr, la présence d’un complément minéral et vitaminique (AMV à 1 %) est indispensable dans la confection d’une ration ménagère industrielle : il vient combler précisément les écarts minéraux qu’une simple cuisson de viande et de légumes laisserait subsister (zinc, iode, calcium, cuivre). Même si sa composition détaillée reste sous une dénomination générique, son ajout garantit la couverture des besoins nutritionnels quotidiens du chien.
La bonne ration journalière pour votre chien
Une estimation calculée pour cette recette à 120 kcal/100 g. Ajustez progressivement selon l’âge, l’activité, l’état corporel et les recommandations de votre vétérinaire.
Pesez la ration. Une différence de quelques grammes par jour peut compter sur la durée. Demandez conseil à votre vétérinaire.
Ration journalière indicative
Valeurs indicatives selon le poids de l’animal et la densité énergétique de l’aliment| Poids du chien | Ration par jour |
|---|---|
| 2 kg | 154 g |
| 5 kg | 307 g |
| 10 kg | 516 g |
| 15 kg | 699 g |
| 20 kg | 868 g |
| 25 kg | 1026 g |
| 30 kg | 1176 g |
| 40 kg | 1459 g |
| 50 kg | 1725 g |
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